FROM KANAYA FOR YOU

海の恵み、山の恵み、人の想い。

南房総 金谷よりお届けします。

千葉県 房総半島は金谷からのぞむ、のこぎり山の威容。この地に暮らす私たちは背中に控える山に守られ、目の前に広がる内房の海に憧れて大きくなりました。自分の原点となる土地の恩恵を忘れずに、お客様への誠意と真心込めたお菓子作りをしていこう。この気持ちを忘れないために、見波亭の代表作【のこぎり山バウムクーヘン】は生まれました。

MINAMITEI SWEETS FACTORY

Minamitei.見波亭は千葉県の優れた素材を使用して、代表作の「のこぎり山バウムクーヘン」をはじめとした焼菓子やスイーツをご提供します。季節ごとに登場する限定フレーバーのバウムクーヘンや、バウムクーヘンを使った冷たいスイーツも必見です。洋菓子に限らず和菓子も非常に人気があり、特に「黒糖まんじゅう」はバウムクーヘンに負けず劣らず、多くのファンに愛されております。

Egg

年間を通して温暖な気候に恵まれた房総。

美味しいものは身近にありました。

緑深い君津の山中で育まれた卵。千葉県は君津の地たまご「菜の花たまご」を見波亭では使用しています。

農林水産大臣賞を受賞したこのたまごは非常にコクがあって力強い大地の味がします。

Milk

房総は日本の酪農発祥の地である

南房総には馬の放牧地としてスタートした酪農発祥の地としての歴史がある。

8代将軍・徳川吉宗によって輸入された白牛によって絞り出された牛乳。 ここから日本の酪農が始まったとされています。

千葉県は三芳村で採れる牛乳はスイーツに適しており、牛乳の風味をそのままに低温殺菌されたこだわりの牛乳です。